此外 ，亲自端菜上桌
，但未刊印 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客
。亲临厨房尝味把关 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其一生中所带徒弟众多 ，又善书法 、授四品衔 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶。
黄晋林虽非专职御厨 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。陈海清 、巧制“樟茶鸭子”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“香花鸡丝”、此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、