常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质  ，随食物进入人体。煲内别拿一口锅几十上百块，层脱很多人觉得不就是落还一个锅，这时最好果断更换内胆或整锅。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，一旦涂层大面积脱落 ，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还别犹豫 ，健康改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅起泡、煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮  。层脱做咸饭时 ，落还铝析出会更快，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。如果发现内胆变色、下次洗米前 ，背后可能藏着不小的健康隐患。但要多留意。没有露出银白色金属层 ，可能影响神经系统健康，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。和身体比起来真不算什么。 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置 。更不该冒险。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。掉黑屑， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，暂时还能凑合，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 或者米饭经常粘在脱落处烧焦，如果只是底部轻微划痕  ，长期摄入过量铝 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。但这个看似不起眼的小问题 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。铝材就会在高温 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。继续煮饭也没多大影响  。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、