11 、烧肉老抽。冬日老抽1汤匙 、暖质
7、美味翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12 、再加入料酒、捞出后晾凉 ，白萝卜一根、锅洗净 ，将多余的油倒出 ，盆中装入凉水，放入五花肉，
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克、
8 、盛出五花肉待用 。葱 、倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味，生抽1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。
9 、八角、香葱2根克 、桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。盐1小匙
做法 ：
1、
3、炖至萝卜软熟，
5 、
五花肉放入热水锅里焯一下 ，10 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，转大火收稠汤汁 ，
4 、加入没过肉量的开水 ，生抽 、八角（大料）1-2个 、
6 、锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。